ハンバーグには粗びきすぎないひき肉が良いと悟った

先日、めちゃくちゃ美味しいと評判のお肉屋さんで、こだわりのひき肉を買ったのです。

なんでも、まったくつなぎも使わずに形だけ整えて焼くだけのハンバーグがめちゃくちゃ美味しいんだということだったのです。

で、やってみたのですが・・・、まったくまとまらず、ポロポロの肉を焼いたものになりましたｗｗｗ

お肉自体の味は美味しいけど、ハンバーグではないｗｗ

やはりある程度細かいひき肉をよく練って作るハンバーグが私は好きだということを悟ったのでした(笑)