私はタイ料理が好きなのですが、以前から気になっていた調味料があったんです。 エビを発酵させた「カピ」っていう調味料なんですが、なかなか日本では手に入らないんですよね。 もちろんその辺のスーパーとかには絶対ないし、ちょっとおしゃれな食材を売っ…
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